· Натриевият бикарбонат може да неутрализира стомашната киселина, да разтвори слузта, да намали вискозитета на храносмилателния сок и да засили свиването на стомашно-чревния тракт, да играе роля за укрепване на стомаха, потискане на киселината и повишаване на апетита.
· Добавянето на натриев бикарбонат в храната може да допълни топлинните хрипове на домашните птици (издишан CO₂ твърде много) предизвика намаляване на карбоната в кръвта, като по този начин подобри обмяната на калций в метаболизма на'
· Добавянето на натриев бикарбонат в храната може да увеличи мобилността на фосфор в яйцето. За да се образува добра яйчена черупка, е необходимо да се поддържа подходяща концентрация на фосфор в кръвта. Натриевият бикарбонат може да поддържа концентрацията на фосфор в кръвта на яйца птици на оптималното ниво, необходимо за образуване на яйчена черупка.
· Натриевият бикарбонат може да отделя CO₂ в храносмилателния тракт, като по този начин отнема голямо количество топлина, което е полезно за поддържане на топлинния баланс на тялото' когато е горещо.
· Добавянето на натриев бикарбонат в храната може да осигури източник на натрий, така че кръвта да поддържа подходяща концентрация на натрий. Храната на кокошките носачки съдържа натрий в границите от 0,14% до 0,28% и хлор в границите от 0,20% до 0,24%. Съотношението натрий към хлор е подходящо. Показателите за степента на производство на яйца, теглото на яйцата, образуването на яйчени черупки и ефективността на захранването са добри. Най-подходящото ниво на минерали за пилешки фураж за месо е 0,15% до 0,20% за натрий, 0,80% за калий и 0,12% до 0,15% за хлор. Използването на натриев хлорид затруднява балансирането на натрия и хлора в храната в горните граници. Поради увеличаването на количеството холинов хлорид, дисбалансът на натрия и хлора се задълбочава допълнително.
