Чисти плодове и зеленчуци
Много хора се притесняват от пестициди върху храните. Пестицидите се използват за предотвратяване на посевите от увреждане от насекоми, микроби, гризачи и плевели.
Обелването на плодовете е най-добрият начин за премахване на пестицидите. Това обаче означава също, че не получавате важните хранителни вещества, като фибри, витамини и минерали, открити в ципите на много плодове.
Интересното е, че последните изследвания са установили, че накисването на плодове и зеленчуци в сода за хляб е най-ефективният начин за премахване на пестицидите, без да ги белите.
Едно проучване установи, че накисването на плодове в разтвор на сода за хляб и вода за 12–15 минути премахва почти всички пестициди.
